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咸蛋芥菜汤的做法

发布时间:2020/11/28 8:00:00   作者:   相关标签:

咸蛋芥菜汤的做法

在口感上,咸蛋的口感香糯,芥菜的口感软柔;在颜色上,咸蛋有白有黄,再加上青青的芥菜,看起来也很吸引人。这两种食材搭配起来真是个不错的选择,相信厌食的小孩看见了也会食欲大增,下面来看看它的做法先吧。
材料:咸蛋2个、芥菜150g、姜丝、胡椒粉
步骤:
1、把芥菜洗干净后切段,用清水泡十几分钟,将可能残留在芥菜上的农药浸泡掉;
2、把咸蛋打进碗里,分开咸蛋黄和咸蛋清,弄碎咸蛋黄;
3、热锅后,把姜丝放进锅里爆香,炒出香味后,把咸蛋黄倒进一起炒;
4、炒匀后,倒进清水,把水煮开再放进芥菜,等到芥菜煮软后,把咸蛋清倒进锅里,再撒上些胡椒粉,搅匀后即可。

咸蛋芥菜汤的做法

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