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高压锅炖肘子的做法有哪些

发布时间:2020/11/28 17:34:00   作者:   相关标签:

猪肘子大伙儿十分喜欢吃,吃起來尽管有油乎乎的,但是呢,许多的小伙伴们,都是感觉十分的醇香,味儿吃起來非常好,感觉肥实而不腻口,我们来了解一下最纯正的作法,那麼接下去的文章内容不就来来去去介绍一下,压力锅炖肘子的做法。
高压锅炖肘子的做法有哪些

(一)酱肘子的做法:
1.整理干净的猪肘子,放姜蒜少量盐,在髙压放锅里到基本烂熟。
2.将骨骼抽出来
3.另出锅放葱蒜麻椒曝出香气,放老冰糖,生抽,盐,良姜、肉蔻,将猪肘子放进,加刚刚煮猪肘子的汤,以汤刚未过猪肘子就行。
4.沸腾后,以低火炖,以进味。
5.等料汁只剩一小工作上下的情况下,玄火
6.事前要准备好一个牢固的,新号的食品包装袋,等猪肘子凉后,放进包装袋里,将剩余的料汁灌到猪肘子正中间
7.这一流程很重要,便是要把猪肘子卡紧在包装袋里,直至不可以再压才行,随后把封袋扎牢
8.放冰箱冷冻室,一段時间后取下就可以切成片服用
眉洲肘子的做法
原材料:
猪肘,大雪山黄豆,葱节,绍兴酒,姜,川盐。
制作方法:
猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,放进火锅煮透,捞起来剔去肘骨,放进垫有猪骨头的石锅内,放入煮牛肉原汤,一次加满,放葱节,姜,绍兴酒在灶火上煮沸;雪豆清洗,放入开沸的石锅中盖严,移微火上煨炖约 3钟头,直到用筷轻轻地一戳皮肉即烂才行,吃时放川盐连汤带豆舀入碗中摆席,蘸以生抽味汁食之。
特性:
料汁乳白色,雪豆粉白色,猪肘烂软鲜美,原生态,香气四溢。
在上面的文章内容之中,掌握来到压力锅炖肘子的做法,作法实际上比较简单,只需要花小量時间就可以作出美味美味可口的種子,有兴趣爱好的小伙伴们赶紧来试着一下,美味美味可口的猪肘子是怎么制作的?

高压锅炖肘子的做法有哪些

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